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Pourquoi chaque cuisine devrait être équipée des bons accessoires de cuisson !
Avez-vous déjà essayé de faire des biscuits, en suivant minutieusement une recette et en chronométrant tout à la perfection, pour ensuite ouvrir le four et découvrir des rondelles de hockey brûlées ? Nous sommes tous passés par là. Des températures de cuisson inégales dans le four et des outils de cuisine qui peuvent rendre votre travail difficile et non comestible ou tout au moins, collé à la plaque de cuisson.
Les avantages de la feuille de cuisson
Pour cette raison, nous recommandons fortement l’utilisation des feuilles de cuisson. Si vous n'êtes pas convaincu que vous avez besoin de ces outils de cuisine ; voici quelques raisons qui peuvent vous faire changer d'avis :
La pâtisserie devient un jeu d'enfant
Enrobée d'un matériau antiadhésif, la feuille de cuisson permet de transférer facilement les aliments délicats comme vos biscuits du four à l'assiette sans qu’ils se brisent ou se collent à la plaque de cuisson.
Un outil de cuisine sans risque pour la santé et l'environnement
Le revêtement antiadhésif signifie qu'il n'est pas nécessaire de graisser la plaque à pâtisserie avant la cuisson, et la nature réutilisable des tapis réduit le besoin de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé ce qui permet d'épargner l'environnement et d'économiser de l'argent à long terme.
Un accessoire de cuisine facile au nettoyage
Facile à essuyer, à rincer et à laver au lave-vaisselle, cet accessoire de cuisine vous évitera également d'avoir à gratter et à frotter une plaque de cuisson.
Qu'est-ce qu'une feuille de cuisson?
Une feuille de cuisson est une surface de cuisson antiadhésive et résistante. C’est un accessoire de cuisine qui se décline en plusieurs formes et tailles pour s'adapter aux différents types de besoin. Le principal avantage de cet accessoire de cuisine est qu’elle est réutilisable ; contrairement au papier sulfurisé.
La feuille de cuisson est aussi particulièrement bien adaptée aux travaux qui peuvent s'avérer trop chauds et collants pour que le papier sulfurisé puisse supporter. Si vous faites souvent des cacahuètes cassantes ou si vous cuisinez beaucoup avec du sucre, vous aurez besoin de cet outil de cuisine. C’est un outil de cuisine incroyablement utile lorsque vous travaillez avec des confiseries chaudes comme le caramel. Au lieu de recouvrir votre plaque de papier d'aluminium, vous pouvez utiliser ce magnifique accessoire de cuisine pour préparer des plats savoureux comme le saumon ou les poitrines de poulet. Cet outil de cuisine est également facile à nettoyer, surtout si on le compare au nettoyage d'une plaque de cuisson avec des résidus coriaces.
Si vous cuisinez avec une feuille de cuisson, n'utilisez jamais de couteau sur sa surface. Une fois la feuille perforée ou tranchée, elle devient plus difficile à nettoyer et les dommages continueront de s’aggraver avec le temps. La meilleure façon d'entretenir votre feuille est de le laver avec un chiffon doux à l'aide d'eau chaude savonneuse et de la sécher avec une serviette propre.
Il est rare de trouver une cuisine professionnelle sans une bonne quantité de papier sulfurisé, et les feuilles de cuisson sont un outil de base pour votre cuisine. Bien que les deux surfaces soient parfaites pour créer une barrière antiadhésive, la feuille de cuisson est sans doute un meilleur choix.
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